岁大爷路边卖土锅肉路人嫌脏不买却被内呢

70岁大爷路边卖“土锅肉”，路人嫌脏不买，却被内行大哥全包了

认真对待生活人，总能在生活不起眼的角落中发现一些与众不同的美食。今天就给大家介绍一种我在街角发现的一种美味小吃，这种小吃的特别之处就在于它的做法了，这种的做法还是我第一次见，因此给我留下了很深的印象。不过也因为这种做法，这种小吃也经常会被误解。下面就给大家介绍一下这种独特的街头小吃吧，相信大家肯定有兴趣。

就是图片上的这种小吃了，这种小吃是直接放到地上用柴火制作出来的。我一开始看到这种小吃就特别好奇这是什么样一种小吃，卖这小吃是一位满头白发的老大爷。老大爷一看见我就很热情的和我攀谈起来了，聊了一会。才知道原来这位老大爷已经70岁了，因为年纪大了，没什么营生，所以就出来卖这种小吃了。

这种小吃叫做土锅肉，主要是用五花肉和酸菜制作出来的，这是大爷自己家乡的一种特色美食。因为大爷也没别的什么手艺，所以就在卖这种土锅肉。大爷告诉我他从小就会做这种土锅焖肉，虽然他不是专业的厨师，但是做这种土锅焖肉几乎没有人能比他做得好。确实，制作这种地方特色美食，有很多细节在里面，很多专业的厨师都不一定能做好。

这种土锅焖肉虽然看起来土，是用炭火和土陶罐焖出来的。但是正是因为是用炭火和土陶罐制作出来的，所以味道非常正宗。不过很多路人和顾客却不理解，他们看到这个制作环境，还有黑乎乎的土陶锅，都嫌这种小吃脏。所以即使一罐40块，买的比较少，因此大爷也挺无奈的。

不过也不是所有人都嫌弃这种小吃，就在很多人都嫌弃这种小吃的时候，有个大哥出来直接全包了。这个大哥说他是给工友们出来买饭的，这些焖肉正好可以拿回去当午饭。要我说还是这个大哥内行，懂吃，这种土锅焖肉不仅口味地道而且很实惠。

他坐在藤椅上读关于人民解放军占领南京的号外。 本文相关词条概念解析：

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，普通人都可以买得起。