道菜谱就能搞定你的胃做法简单看着就想吃的

6道菜谱就能搞定你的胃，做法简单，看着就想吃了

原标题：不用等交警轻微交通事故可“微处理” 鱼香肉丝

食材：

木耳、胡萝卜少、青椒、里脊肉、 宗、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、红薯淀粉、鸡精、食用油

做法：

1.里脊肉切丝，放入一勺淀粉、一勺生抽、半勺料酒，一小勺糖腌制十五分钟。

2.胡萝卜去皮切丝、青椒洗净切丝、木耳用冷水泡发洗净切丝。

3.锅内入油烧热，放入蒜末爆香、放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放入里脊肉炒至变色，放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒，放入适量食盐，一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油翻炒均匀。

地三鲜

食材：

茄子1个，土豆1个，青椒半个，葱花，蒜末，姜末，干辣椒1个，生抽，盐，白糖蔬菜类没有严格配比，喜欢那种就多放- -点

做法：

1.土豆切滚刀块泡水，去除表面淀粉。茄子切滚刀块，撒适量盐腌15分钟以上，盐不要放太多，免得成品菜味道太咸

2.土豆沥干水，锅内倒油，我只倒了大概15ml （大概矿泉水56瓶盖的量）烧7成热，先煎土豆。

3.分钟后下茄子，因为土豆多煎一-会好吃3图5：煎到表面金黄，拨到一边，加葱姜蒜末和干辣椒，炒香。我喜欢多放一点姜末，如果喜欢蒜香葱香或辣味就根据自己口味多放对应的调料。4.加入切好的青椒，2勺酱油（增酱香增咸）如果菜量大就加大酱油的量

5.加少许白糖调味，一点就够。大火翻炒一分钟出锅~

包菜炒粉丝

食材：

包心菜一棵，粉丝一卷、蒜3瓣、干辣椒几个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许

做法：

1.包心菜用手随意撕开， 大蒜放入绞肉机绞碎备用。粉丝用温水泡发， 再倒入沸水锅里煮两分钟捞起

2.锅里热油，倒入蒜末和干辣椒翻炒，再倒入包心菜翻炒一会儿，加入粉丝继续翻炒

3.加入生抽、老抽、蚝油、盐继续翻炒一会儿，炒熟即可出锅

红烧茄子

食材：

茄子2个、青椒1个、蒜瓣2个切碎、葱2根：茄子切滚刀块放半勺盐腌制15分钟，制出的水分、青椒切块

调酱汁：1勺生抽十1勺老抽+1勺蚝油-t半，勺白糖I半碗水搅拌均匀备用

做法：

1.油热蒜末爆香，放茄子翻炒至变软，淋酱汁盖上锅盖小火焖5分钟。

2.放青椒断、葱段翻炒均匀；出锅前淋半碗水淀粉出锅啦！

莴笋胡萝卜丝

食材：

莴笋、胡萝卜、蒜瓣、盐、姜，糖，米醋（也可以不加，看你口味来）

做法：

1.莴笋去皮切丝 加一勺盐拌匀，腌5分钟。胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎。

2.热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。

3.放入莴笋丝（腌出来的水不要）快 速翻炒片刻，倒入几滴米醋，一-丟丟糖提鲜，翻炒均匀，即可出锅。

本文相关词条概念解析：

青椒

青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

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