自制腐乳一块豆腐一碗盐简单易学又好吃块覆盖

自制“腐乳”，一块豆腐一碗盐，简单易学又好吃，3块钱做一瓶

随着天气越来越冷，适合冬季吃的美食也是越来越多，平时家里到了这个时候都会制作一大瓶腐乳，不管是搭配着面条还是米饭都非常美味，再加上制作方法简单，相比于外面十几块钱买的腐乳，自己在家3块钱就能做一瓶。

腐乳的最佳做法

首先咱们要去市场上挑选质地比较老的豆腐，这样腌制出来的腐乳味道才浓郁，接着把买回来的豆腐用刀切成小块，准备一个平坦的架子，把切好的豆腐放到上面，再放到通风的地方进行发酵，等到豆腐块表面看见一层白白的绒毛即可。

接着准备一碗食盐，用筷子把发霉的豆腐块放到食盐碗中裹上一圈，为了增加腐乳的辣味，还可以准备一碗辣椒面，让豆腐块在表面裹上一圈，再放到一个干净的容器当中，将所有豆腐块全部装到里面后，往里面撒入少许的白酒，盖上盖子，大概放置20天左右即可食用。

本文相关词条概念解析：

豆腐块

豆腐块，汉语拼音：dòufǔkuài。多用于自谦发表过的文章，当别人问起发表文章时，作者谦虚地说，只是一篇“豆腐块”而已，形容很小的意思。军队军训时要求将被子叠成像“豆腐块”一般大小，这样一是为了保持部队内务卫生的整齐划一；二是体现部队的纪律性；三是在行军打背包时便于减小背包的负荷面积（因为叠成“豆腐块”的被子平时都被压的很薄很平）。

但每顿都在外面吃反而是花光积蓄的最快方式。至少也去学学怎么做一些自己喜欢的菜：既能省钱 延伸 · 推荐

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