广西这几款特色糕点名字很奇葩很多人没吃过覆盖
广西这几款特色糕点,名字很奇葩,很多人没吃过!
众所周知,广西是著名的粉都,之前我们也已经介绍了广西各地的特色米粉,但是广西出名的不止有粉还有各式各口味的特色糕点,其中最具代表性的是桂林的桂花糕、柳州的云片糕还有南丹的糖糕。
美食虽多,但是肯定有一款能够让你怀念至今,且每每想起都有一丝满足感。今天,要给大家介绍的几款广西的特色糕点,它们名字很奇葩,绝对让人印象深刻,90%的人都没吃过!不信?往下看!
鸡屎藤糕
鸡屎藤糕是中国传统节日食俗,东兴人农历三月初三必吃的美食。没听过的朋友不要害怕,这个糕点不是用鸡屎做的哦,而是用当地的一种藤类植物鸡屎藤制作而成。虽然鸡屎藤的味道臭臭的,但是做出来的鸡屎藤糕却有股非常独特的味道,清香可口,很受当地人的喜爱,遗憾的是一年只能吃上一回。
除了味美,鸡屎藤糕还能治病,据说这个糕点以前做来吃就是为了杀肚子里的虫,所以不能多吃!这个时节市场上面都有卖,家家户户都会买回家自己做,外面店是没有卖的,外地的旅客想吃的话就要碰运气了。
环江粑
环江有一种与众不同的美食,每到端午佳节,当地人除了包粽子,还要做一种叫做“粑”的糕点。emmm......是不是很有画面感?为什么会叫粑这么有味道的名字呢?
这款糕点用的原料是藤,藤是生长在灌木丛中的攀缘藤本植物,在采集时,植物浆散发的气味犹如屁臭,因此得名藤。据当地人说,这藤闻着越臭,吃起来就会越香,做好的粑混合着植物和米的清香,细细品味,竟有一股牛油果的清香!
龙圩猪油饼
龙圩猪油饼是广西梧州苍梧县历史较为悠久的传统名点,分为软、硬两种口感,色、香、味俱佳,远近闻名。味道清甜可口,口感松软,营养丰富,老少皆宜。
有人说,到了苍梧龙圩,如果没有吃过猪油饼就算枉来过龙圩。在苍梧人的舌根深处,猪油饼的味道是他们共同拥有的一份难忘的味觉记忆。
洛满水油堆
水油堆是广西柳江洛满镇的一道名小吃,也叫糖油粑粑。夹一个放进碗里,再淋上红糖水,吃起来油而不腻,口感又软又糯,又甜又香。
本文相关词条概念解析:
牛奶中含有较多的钙 糕点
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、水、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样,花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。
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