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[小雪饮食与养生]养生：10个饮食原则让你远离癌症【组图】

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人们谈癌色变，你不知道什么时候癌症会找上你，也不知道癌症具体的发病原因。因此，似乎看来预防成了难以实现的事情，不过专家告诉我们40%患者与饮食习惯、烹饪方法等因素有很大的关联。由此看来，我们只要养成良好的饮食习惯就能有效预防癌症，下面就来介绍10个健康饮食原则！

　　原则一：食物多样化　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

　　原则二：控制体重　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

　　原则三：不吃烧焦的食物　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。#p#副标题#e#

　　原则四：多吃淀粉类食物　　每天吃600-800 g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

　　原则五：多吃蔬菜水果　　坚持每天吃400-800 g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。

　　原则六：不提倡饮酒　　如饮酒每天不超过一杯(相当于250 ml啤酒、100 ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。

　　原则七：减少红肉摄入量　　每天应少于90 g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。#p#副标题#e#

　　原则八：限制盐和调料　　限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应小于6g。

　　原则九：不吃保存过久的食物　　不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

　　原则十：坚持适当运动　　每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。

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