平台老翁免费开放筷子博物馆展览收藏30余年筷

老翁免费开放筷子博物馆 展览收藏30余年筷子

[摘要 ]13年的时间里，从来没有收过费，这耗费了蓝翔大量的精力和财力，但他认为，一直坚持下去的原因就是不能放弃宣扬筷子文化。

清代带刀筷子

筷子收藏家蓝翔

筷子是大家每天都要用的餐具，也是中国文化的代表之一，可是如果要问：中国人是从什么时候开始用起筷子？筷子这名称是怎么来的？估计没几个人能答上来。在上海，有一位老人用30多年的时间收藏了2000多双各类筷子，并出版了8本有关筷子研究的书，被称为国内“藏筷第一人”，他就是84岁的老收藏家蓝翔。为了向更多的人宣扬中华筷子文化，他一直坚持免费开放他的“筷子博物馆”，至今已经有13年。

收藏筷子与 “尼克松用筷”有关

蓝翔的“筷子博物馆”位于上海多伦路文化街191号，其实是一个很不起眼的、只有10余平方米大小的一个店面，如果不是仔细核对门牌号，很难想象，这里是中国第一个专门展示筷子文化的地方。84岁的蓝翔身体虽还硬朗，但耳朵已经不好使，由于到访之前，已经和他约好时间，所以，看到的时候，他直接招呼进门，戴上准备好的助听器，和娓娓道来。

谈起缘何收藏筷子，蓝翔告诉，这和当年美国总统尼克松访华还有一定关系。“尼克松在人民大会堂国宴上刚刚把筷子放下来，一个加拿大的冲上去，把筷子抢到手，插进自己的西装内袋。后来，这位到了美国，十几个收藏家要买这双筷子。” 1978年，蓝翔在报纸上看到这篇报道，深受启发，他发觉筷子不仅仅是吃饭的工具，更有很深的文化价值和国际意义，值得深入研究，可是却一直没有人做这项研究，于是，他决定自己来。[1][2][3]下一页两千多双藏筷展现筷子变迁史

这一年，蓝翔48岁，这之后，他几乎把后半辈子所有的精力都花在了收藏筷子上。如今，蓝翔已经收集到唐朝以来以及来自朝鲜、日本和泰国的筷子两千多双，材质各异，从金、银、铜到象牙、翠玉、竹木、珊瑚、兽骨、青铜等。另外，他还收藏了几百种筷笼、筷盒、筷枕。

清代象牙宝石花筷

这些筷子摆在一起就像是在默默地诉说着筷子的变迁史。比如有一件细长的景泰蓝材质的长筒，筒身刻着满族和蒙族的文字，上端是一个盖子，下端缀着玉坠。把盖子打开，里面是一副银质筷子和一把匕首，两只筷子由细细的银链相连，把银链拆下，竟然还有玄机，原来，筷子中空，银链两头各连着一根牙签，藏于筷中，方便饭后剔牙。蓝翔介绍说：“这种筷子是清代的，满族和蒙族吃饭原本不用筷儿童癫痫中医能治好吗子，都用刀，因为他们是游牧民族。后来他们进了北京城，皇家贵族吃饭用刀有损于他的形象，在这种情况下，就想出一个办法，把刀和筷子组合在一起。刀只是作为老祖宗的纪念品保留，吃饭的时候用筷子。”

另一套蒙古族贵族使用的筷子用具则更为复杂。这是一个长约30厘米、直径5厘米、外面包裹着鲨鱼皮的圆筒，里面有象骨制作的筷子两副，叉子两把，勺子、漏勺各一把，一把刀，一把镊子，另外还有两个银质小碟和两个小酒杯，圆筒可以用皮带拴在马背上。蒙古大草原地广人稀，有时几百西宁治疗癫痫病专科医院里碰不到人家，有了这套餐具，沿路吃饭就不用发愁了。前一页[1][2][3]下一页“筷”其实是一个方言字

蓝翔还是为数不多的对自己的藏品很有研究的藏家，他不仅撰写出版了我国有史以来的第一部箸文化专着《筷子古今谈》以及《筷子三千年》、《筷子的故事》、《古今中外筷箸大观》等8部着作，部分着作还出版了英文、日文和法文版。

筷子毋庸置疑是中国发明的，但辨尖锐湿疣初究竟是何时发明的呢？根据蓝翔的考证，中国有文字记载的筷子出现在商朝。“《史记》中有‘纣始为象箸而箕子怖’，纣王是商代末年的君主，他把大象打死以后，把象牙锯下来做筷子，显示他大王的豪华气概，这是我们有文字记载的第一双象牙筷子，但这并不是中国的第一双筷子，筷子的雏形则早在四五千年前就已出现。”

明代蟹八件

蓝翔说，筷子这个词，在汉语里有关的读音就有三个，常见的是“箸”，一个竹字头一个或者的者，这个字还有个异体字，就是“箸”旁边再加个木字旁，这个字最早在说文解字里就有记载，讲的就是吃饭的工具。

蓝翔介绍说，明代有部书里记载，吴中也就是现在江浙一带的土着，这个“箸”就不叫“箸”，叫“筷子”，原因是因为江浙一带的人撑船的多，有很多忌讳，“箸”与“蛀”、“住”同音，船停住不走了就赚不到钱了，船被虫蛀了就会漏水，于是就把这个箸改成筷，快快地走，发音变了，字也变了，所以，“筷”其实就是一个方言字。“在《康熙字典》里，只有‘箸’而没有‘筷’，是因为当时这种民间自发的改变还没有得到官方的承认，所以没有收入进字典；同克拉玛牛皮癣里治疗时，在《红楼梦》中有“筷”也有“箸”，可以证明当时中国对筷子的称呼正在变化之中。”

坚持免费开馆宣扬筷子文化

从2000年前后起，蓝翔这间位于多伦路的“筷子博物馆”开始免费开放，并一直坚持至今，在这超过13年的时间里，从来没有收过费，这耗费了蓝翔大量的精力和财力，但他认为，一直坚持下去的原因就是不能放弃宣扬筷子文化。

“我曾经调查了六千多名中小学生，其中80%的学生都不知道筷子的发明地，还有10%的学生说筷子是日本发明的，中国毋庸置疑是筷子的发明地，这个为什么不能写入教科书，只有我老头子在喊，没有实现交通无障碍对接力量，也没有精力”，蓝翔感到深深的无奈。

虽然收藏了30多年的筷子，蓝翔本人已经是闻名国际的筷子文化研究者，也曾被国际箸文化研究会授予“国际箸文化贡献奖”，他的“筷子博物馆”也曾吸引很多慕名来参观的人并进一步对信息通信行业提出做好络安全工作的五点要求。一是加强络安全工作联动，但现在，来参观的人确实是越来越少了。收藏的两千多双筷子，能在10余平方米的店面中展出的只是很少一部分，大部分的筷子只能在抽屉里藏着，“这里根本摆不下，我希望有个大点的房子可以摆出更多的藏筷”。

在上海文化主管部门的推动下，2011年11月11日，上海成立了“筷箸文化促进会”，蓝翔担任会长，目前，他正在为中国的箸文化申请非物质文化遗产作准备。(广州文/图本报驻上海周裕妩)

原标题：老翁免费开放筷子博物馆展览收藏30余年筷子

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稿源：光明

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