广西甜竹笋怎么做好吃具体步骤告诉你

广西甜竹笋怎么做好吃具体步骤告诉你

甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动。

甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动，清除人体内积聚的有毒物质，可以预防消化系统癌变，起到减肥美容的功效，是具有保健功能的营养佳品。

用妙甜竹笋，可以烹制多种佳肴。它可以即食、凉拌、烹炒、油焖、做汤、火锅佐料等，不用加味精其味佳，味道鲜美，可以当水果来吃，咬到嘴里清甜爽口，丝丝清香齿间缭绕，做菜任意搭配味无穷。

蘸水甜竹笋步骤1.把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。

步骤2.蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。

该厂是一家在莞经营近20年的企业 步骤3.姜、蒜切碎成细末，绿米辣切小圈，准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。

步骤4.把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里，放入一汤匙的生抽。

步骤5.加入一匙凉开水，放入少许盐和味精搅匀。

步骤6.放入熟芝麻。步骤7.把切好的竹笋片码在盘中。

步骤8.把调好的味汁碗摆在笋片旁即可沾吃。

甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动。

用妙甜竹笋，可以烹制多种佳肴。它可以即食、凉拌、烹炒、油焖、做汤、火锅佐料等，不用加味精其味佳，味道鲜美，可以当水果来吃，咬到嘴里清甜爽口，丝丝清香齿间缭绕，做菜任意搭配味无穷。

营养价值：

、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；

2、竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动。

3、中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

4、养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。 尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。

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