道香辣菜每道都让人食欲大增经济实惠越吃计划

6道香辣菜，每道都让人食欲大增，经济实惠，越吃越香

酸辣土豆粉

材料：土豆淀粉100克 水 辅料：香菇酱 调料：辣椒油 陈醋 生抽 青蒜 鸡精

做法：

1、土豆淀粉加入适量的水搅拌成比较稀的那种状态，就是勺子舀起流下成一条线的状态

2、取一个不沾平盘（如果不是，要刷下油防粘）倒入适量的米糊，薄薄一层就好

3、放入烧开的热水中蒸一分钟、蒸好的凉粉是透明的哈，米浆越薄蒸好的凉粉越透明，口感也越好越滑溜、迅速放入纯净水中过凉

4、最后切成细条，浇上调料，码上自己喜欢的辅料，再撒点青蒜就是极好吃的酸辣凉粉了

家常版辣子鸡

材料：翅中适量 干辣椒 干辣椒碎 子弹头辣椒 调料：豆瓣酱 姜 蒜 花生碎 熟白芝麻

腌料：料酒 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 糖 葱姜蒜

做法：1、将翅中斩成3段，加入腌料抓拿均匀腌制15分钟，热锅热油，油要多放一些的好哈，并且尽量用菜籽油，特别的香，将腌制好的材料放入炸（7成油温就好）

2、捞出来，开大火，再放入快速复炸一遍捞起来沥油（这样能让肉更）

3、接着洗净锅，放少许的油，将豆瓣酱、辣椒酱少许、辣椒、花椒、姜蒜什么的一起放入，要小火稍微煸下。加入鸡块、香酥花生碎和熟白芝麻，翻拌均匀即可出锅

香辣花蛤

材料：花蛤500克 葱姜适量 香辣酱一勺 糖少许 料酒少许

做法：

1、将葱姜都切丝，花蛤用淡盐水浸泡2个小时吐泥沙，洗净

2、锅里面放油将香辣酱放入煸香，放入葱姜翻炒

3、接着将花蛤倒入大火翻炒，不用加水，喷点料酒，放点糖提鲜，花蛤很快就能张壳就好了。

麻辣鱼锅

材料：草鱼半只 辅料：香菇 黄瓜 调料：仲景香菇香辣豆豉 辣椒油 花椒油 干辣椒 花椒 姜片 蒜粒 料酒 胡椒粉 玉米淀粉 盐

做法：

1、将鱼片和鱼头鱼骨分别用姜粉、盐和料酒腌制抓匀，最后鱼片放点玉米粉裹匀腌制15分钟左右

2、锅内放入比炒菜多一倍的油将干辣椒、花椒、姜片、蒜粒炒香并炒出红油

3、放入鱼头鱼骨翻炒均匀、烹入料酒，加入清水和香菇

4、烧开后将鱼头鱼骨事先捞出盛锅，等汤再次烧开放入鱼片和黄瓜

5、等鱼片变白即可装锅，撒适量的花椒粒和干辣椒段以及熟白芝麻

6、锅内重新放入热油、辣椒油和花椒油烧热后浇在鱼锅中，撒上香菜即可

麻辣串串香

材料：各类海鲜（只要你喜欢的都成） 菌菇（我用了杏鲍菇） 素菜（花菜、豆腐干、海带什么的都成）

调料：COOK100麻辣烫调料（用量请根据自己能接受的辣程度增减）辅料：烫洗好的竹签

做法：1、根据自己喜欢一一串好

2、取适量的麻辣烫调料放入深口炖盅中、加入适量的水（嗯，差不多要能淹没竹签比较好）烧开

3、转小火继续煮5分钟（这样汤品更入味）将串串香材料根据熟的程度放入、再次烧开2分钟左右，关火，浸泡片刻即可

酸辣面材料：面条适量 调料：蒜蓉 辣椒粉 红油 陈醋 生抽 白芝麻 青菜

做法：1、将蒜剁成蓉，和辣椒粉放入碗里面

2、接着先烧热一勺的油直接浇上去，再加入红油，陈醋、生抽、白芝麻和鸡精拌匀

让人们体验到PS3的高精细度的画面。除了游戏之外 3、烧开水，将面条放入煮开，我用的是细面条，如果是粗的，要等锅开后再加入一次冷水，继续开后直接盛入碗中，顺便浇少许的面汤即可，非常的开胃好吃，酸辣开胃。

本文相关词条概念解析：

调料

调料是人们用来调制食品以让食物具备美妙味道的辅助用品，有咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味调料，包括各种酱油、食盐、酱味等。调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。