打造茶界LV台湾茶叶品牌大陆谋转型升级

打造茶界LV 台湾茶叶品牌大陆谋转型升级

中国茶资讯:据中央社报道，近年来，以打文化牌着称的众多台湾茶叶纷纷进军大陆市场，并以文创方式正迅速扩张，提出打造茶界LV的口号，为台湾茶产业转型升级谋出炉，业已取得不错的成绩。

走进郑福星茶业厦门店，1名熟客边品茗，边等着接老婆，还要取春节送礼用、总价超过人民币数万元的茶具。这名顾客的妻子刚学完台湾茶道，下周要学日本小原流花艺。

场景来到上海。台商茶叶品牌同心圆在七宝老街租下四合院，茶道教室内摆放全套红木家具，学生正在学泡茶，一边品尝台湾蜜饯。另一头的餐厅内，顾客正在用茶餐，当天的小点心只送不卖，是台湾小吃芋头圆和地瓜包。餐后来杯由改良咖啡机烘焙的姜汁奶茶，业者说，在大陆市场，要当茶界的星巴克。

传统产业前进大陆，转型升级口号被喊得震天价响。如何与文化结合，除了资金、创新，还需要策略。

你要定调自己是做文化的、做品牌的、要让人家觉得，台湾茶等于贵、等于健康、等于创意21.2。台湾郑福星茶业总经理郑正郁指出，打着台湾茶的名号还不够，近年结合茶、器、花、艺、道，同时掌握研发优势，标榜成为茶品牌中的LV。

郑福星茶业根留台湾，在台南完成加工等作业，目前在山东设有办事处，管理超过100家经销商、加盟商，2012年在大陆加开16间店，今年目标前进北京、威海、青岛、哈尔滨等地。郑正郁说，中小企业在大陆的生存法则并非大吃小、而是快吃慢，若扩张速度不够快，会有瓶颈。

目前，郑福星经营茶叶营收占整体业绩约60%，茶器、花艺、茶道营收比约为2比1比1。郑正郁透露，截至2012年9月，企业总营收已经超过2011年总营收的2倍之多，掌握利润优势是关键。他坦言，若商品毛利率未达7成以上，无法支持人事成本。

郑正郁指出，设法让创意不要被跟风，台商在大陆建立市场进入障碍是重中之重。他强调：一定要做贵、做高端，大陆消费者才会甘心埋单。

例如，透过创意包装，飞碟茶包、创意茶包成了明星商品；茶具部分，平均茶壶单价是人民币1万元起跳，最贵者开价人民币30万。

在业者一窝蜂使用柴烧技法的年代，他找上周妙文、章格铭、何櫆镜等台湾名家，混合银器、陶土、红铜、木材、不锈钢等复合媒材，结合台湾当代工艺，强调本土差异性，推出多款茶壶、茶海、茶罐。

他说，瞄准送礼市场、掌握顾客心态，大陆消费者逐渐认可品牌，每逢年节送礼之际，价格最高的茶叶、茶具接受度高，往往最快售罄。

不少老茶商向郑正郁请教成功方法，他曾1个月内接待30多个访问团。

他观察，仍有台湾茶商以为前往大陆参展就能维持现状，甚至在展场抛售茶叶、贱卖价格，对台商不利。他分析，台湾传产前进大陆，拼便宜拼不过他们（大陆业者），如何强调健康、创意、高价、高端等台湾产业的高度，才是走对活路。

以经营家具业起家的罗聪明，在大陆推出茶叶品牌同心圆和水堂红，强调从采摘到冲泡都是具国家级证照人员经手。进驻上海七宝老街后，将家具、茶、饮食和人文做结合。

看准书和文化脱不了关系，同心圆2012年大胆进驻上海静安区的新华书店，然而，新的商场人量有限，同心圆公关部经理罗婉茹说，不能因为这样就放弃。她观察，喜欢茶的年轻族群大有人在，甚至有初中学生去买普洱茶。

罗婉茹说，多数时下年轻人会花人民币30元去买一杯咖啡，却少有人会花上同样价格去买杯茶。同心圆品牌推出后所以不如apache直接丢htaccess文件到站根目录就可以生效伪静态。，再推希望接近年轻人的品牌水堂红，赋予茶文化和服务有星巴克的感觉。

她坦言，就接受程度而言，仍在推广阶段。台湾旅游开放初期，茶叶可卖高单价；然而同心圆、水堂红并未拉抬商品价格，至今有陆客欲将茶叶价格对半砍。她说，想要推广正宗台湾好茶并获利，还是得先打响品牌。

我们把台湾的服务精神都带过来。罗婉茹说，大陆客人反映，向陆商买茶，或许杀完价不买、店家会骂你；同心圆以类似家庭的形式，根据客人感觉做调整，陆客最大的反馈是买茶、试饮的时候感觉舒服，充分享受服务精神。

水堂红创立2年，在上海七宝的生活馆全部都是红木家具，再加上提供精致养生餐点及不被打扰的用餐环境，已闯出知名度，2012年起营收回本。目前，水堂红以直营为主，今年预备启动企业连锁布局。 (陈虹瑾)