荔枝蘸酱油吃法引围观友

荔枝蘸酱油吃法引围观 友：简直是黑暗料理 时间: 16:30 来源: 时尚生活 人民南宁6月17日电（张红璐、见习朱晓玲）“中午吃什么？荔枝蘸酱油太好吃了！”最近，荔枝蘸酱油的吃法走红络，被认为是广东福建一带的吃法。不少友围观并形容评论此种吃法“很奇葩”“太凶残”，“简直是黑暗料理”。

荔枝蘸酱油？广西人很淡定

广西盛产亚热带水果，如龙眼、荔枝、芒果、火龙果、甘蔗、杨桃等。对于水果，广西的吃法也比较多。因此，相较于友热评荔枝蘸酱油的吃法很“奇葩”很“凶残”，广西人就淡定多了。随机采访的几位广西人都表示，这没什么好奇怪的。

钦州人杨某：“荔枝有很多种吃法啊，虽然我没有试过蘸酱油，我觉得那样会破坏掉荔枝的质感，像盐腌、水煮就不错。”

桂林人余某：“我自从来南宁知道李子、菠萝都可以加盐加辣椒粉之后，荔枝加酱油就不觉得奇怪了。”

去年底，“芒果蘸酱油”这一吃法也曾走红络。对此，广西人更是司空见惯。广西的部分地区都有芒果、萝卜、菠萝蘸酱油吃的习惯。

吃荔枝，蘸酱油太小儿科

广西灵山县素有“中国荔枝之乡”的美称。说起荔枝的吃法，灵山人可谓是如数家珍。

荔枝用盐腌，保鲜更甜润。在灵山土生土长的劳先生向介绍起了他们家家常吃荔枝的方法。将连壳洗净的荔枝放入盐水中，荔枝量以刚好全部被水盖过为准，然后再封盖保存。劳先生说，吃盐腌的荔枝口感更爽口、味道更浓郁。

而在灵山县的餐馆，荔枝已经成为食材入菜，蒸煮炒炸，花样齐全。不少餐馆还推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜“吉利贵妃果”，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。

广西人吃水果的n种方式

广西人爱吃酸嘢，大街小巷都可以看到卖酸嘢的摊子，几乎各种水果都可以成为做酸嘢的材料。常见的品种就有酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。制作酸嘢的工序简单，将水果用盐、糖、甘草粉、辣椒粉等腌制即可。

除了水果制酸，广西部分地区还流行一种跟荔枝蘸酱油相似的吃法——李子加酱油蒜蓉。吃的时候把李子拍出裂口，然后蘸酱油吃，还可以在酱油里面再放上些许蒜蓉。

相关：

国家二级公共营养师许春辉不建议推广食用。许春辉说，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，这叫"荔枝病"。酱油中的成分，可以中和各种水果中的酸涩味，还可以起到消食、去热的功效，一定程度上能缓解 "荔枝病"。酱油荔枝可以吃，但不能多吃。

至于椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然西瓜、孜然凤梨等"奇葩水果餐"，虽然这种搭配比较奇怪，但在摄食不过量的前提下，对人体应该没有大碍。特别提醒肠胃不好的人，不要尝试这些"奇葩水果餐"，小心引发胃痛或腹泻。

无敌饼干姐：朋友传了一张荔枝酱油的照片，说是这种吃法美味。刚好家里剩了半斤荔枝，速度测试。入口时有甜味和酱油味，等把荔枝咬开，果汁就把酱油味盖住了，光是荔枝味了。就着酱油，我把剩的半斤都吃了。还算挺新奇并且可以让人愉快接受的尝试。另外，荔枝酸一点蘸酱油比甜的蘸更美味。

Lee_Jung_Shin：又一黑暗料理。

星VN回家过几天舒坦日子：好奇心太重，试了下。咸的，甜的，甜的，咸的。味道久久不能忘怀！

石一萌_fuckoff：入口前还是挣扎了一下，比想象中好吃。

37度开水泡面：荔枝和芒果没尝试过，不过小时候最爱用刀削掉橘子一头的皮然后滴酱油或洒点盐用小勺子铲起来吃。

蘑菇：根据我目前知识力所能及的范围，能蘸酱油吃的水果有：青芒果、青橄榄、荔枝、龙眼、菠萝等等。

2397 人民南宁6月17日电（张红璐、见习朱晓玲）“中午吃什么？荔枝蘸酱油太好吃了！”最近，荔枝蘸酱油的吃法走红络，被认为是广东福建一带的吃法。不少友围观