镇江蔬菜进入伏缺期价格以涨为主容易

从通州八里桥方向搭乘公交车 镇江：蔬菜进入“伏缺期”价格以涨为主

市物价局的市场监测数据显示，本周我市蔬菜、淡水鱼价格以涨为主，猪肉、鸡蛋价格稳中有降。蔬菜价格上涨是因为已进入“伏缺期”。

本周价格部门监测的45种蔬菜价格“26升13降6平”。价格上涨品种中，茭白、黄瓜、生菜、花菜涨幅明显，每500克均价分别为4.63元、2元、2.41元、4.94元，较上周分别上涨10.5%、9.29%、9.05%、8.33%。其余22个品种涨幅在0.22%－7.5%之间。价格人员分析，本周我市正式出梅，进入“三伏天”。高温天气下，蔬菜进入“伏缺期”，市场上蔬菜货源减少，所以价格以涨为主。预计未来一段时间，随着气温升高，我市蔬菜价格还会逐步走高。

本周鲫鱼、鳊鱼每500克均价分别为10.94元、9.44元，分别较上周上涨1.77%、0.64%。这是因为进入“三伏天”，天气炎热，不利于淡水鱼的生长；同时高温天气活鱼在运输、销售途中损耗量增加，成本上扬，导致淡水鱼价格上涨。随着气温持续升高，鱼类出塘量将锐减，据此预计后期淡水鱼的市场价格也还会继续上涨。

价格连续上涨两周的洋鸡蛋、草鸡蛋本周每500克均价分别为4.11元、6.85元，分别较上周下跌1.91%、1.15%。据了解，鸡蛋价格回落的原因一是由于前期蛋价大涨，养殖户纷纷出货，目前市场出现了供大于求的局面；二是进入伏天，高温天气下，居民对鸡蛋的消费量下降，再加上各大院校进入暑假，鸡蛋市场整体需求较前期有明显下降，致使鸡蛋价格回落。

与此同时，气温升高，进入了猪肉传统消费淡季，需求减少，目前猪肉价格方面没有大波动，后期价格可能有所下跌。