2018首届卡慕之星CamusStar调

2018首届卡慕之星Camus Star调酒大赛James Liu荣耀夺冠 时间: 10:29 来源: 易 从巴西到俄罗斯，球迷期待四年之久的世界杯终于在这个盛夏与2018卡慕之星调酒大赛一同开启。7月10日，首届卡慕之星调酒大赛全国总决赛于上海Atelier Bar落下帷幕。

卡慕干邑首届调酒大赛，别出心裁的融合世界杯主题，以世界杯各国文化特质为基调，展开一场球迷和鸡尾酒爱好者共享的狂欢盛宴，着实点燃了2018盛夏的激情与梦想。决赛现场氛围如同世界杯足球赛场一般，饮迷们追随着自己喜欢的选手一路过关斩将，走向卡慕之巅。

最终来自上海的刘战合James以一杯 法国司令French Sling 问鼎冠军，荣获 卡慕之星年度调酒师 称号。James不仅凭借专业技能获得了现场评委们的高度赞赏，还赢得了此次比赛的终极大奖 俄罗斯世界杯之旅。

此外，来自深圳的何源Adam凭借一杯 卡慕罗尼Camusroni 赢得亚军，来自上海的龚碧琦Wendy呈现的作品 卡慕的早餐CamusBreakfast 摘得大赛季军。

冠军作品： 法国司令-French Sling

创造灵感：司令是权力与地位的象征，如同卡慕在干邑界的地位一般。卡慕干邑150多年历史中，曾多次出现在皇室与贵族的官方招待桌上，其超凡地位显而易见。为了致敬卡慕先生以及卡慕家族的辉煌历史，这杯 法国司令 油然而生。

决赛现场，由卡慕干邑第五代传人西里尔 卡慕Cyril Camus先生、卡慕酒业集团全球品牌大使Geo、被誉为 中国最成功的调酒师之一 Daniel An、众多知名品牌推崇的业内顶尖调酒大师？Eddy Yang组成的明星评审阵容强力助阵，确保此次比赛的专业性 从外观、香气、口感、配料 装饰、选手阐述、调酒技能等多个方面进行综合考量。鸡尾酒需要体现出一致性、平衡感同时具有自己的个性。决赛的赛程设置以及题目设定对选手来说颇具挑战，敏锐的反应能力、独特的创意加上良好的抗压能力才能调配出最佳的作品。

作为完全由家族独立管理的干邑酿造商，卡慕干邑向来关注产业动态及消费趋势。近年来鸡尾酒文化在国内越趋兴盛，一杯优质鸡尾酒往往离不开高品质的基酒做基底，而卡慕干邑对卓越臻品的热爱与坚持让其在推广鸡尾酒文化时有着充分的信心与优势。值得一提的是，卡慕干邑曾作为俄国皇室的御用干邑深受青睐，而今年俄罗斯作为第21届世界杯举办国，卡慕干邑巧妙地与俄罗斯再续前缘，实现了一场法国干邑与顶级足球赛事的跨界混搭！

卡慕之战，极致神秘

决赛采用五进三、三强争霸的形式层层升级，四位明星评委以专业的态度从鸡尾酒的外观、香气、口感、装饰、展示、调酒技能等多个方面进行评判。五强调酒精英在赛事的激发下，历经两轮比赛，限时完成三款不同主题的鸡尾酒，分别为：自由创作、指定选题 边车Side Car 、晋级后的 神秘主题 。首轮，选手将重现海选入围作品，以世界杯参赛国为主题创作的招牌鸡尾酒；在经典鸡尾酒 边车Side car 的对决中，选手们以卡慕皇冠GMC为基酒，惊现了调酒精英多年来深藏不漏的功力。在最后一轮决赛中，选手将从现场准备的神秘盒子中随机抽选基酒材料即兴创作，考验的是选手的创造力与应变力，现场气氛也在此轮推向高潮。

指定选题 边车Side car

#高筠翔Arman踏入调酒界近20年，曾于2013年荣获Heering Sling Award台湾冠军，认为灵感创作来自于生活。每杯饮品中，喝到的不是炫技，而是有原始基酒朴实与丰沛。

自由创作：作品名称 死藤水

选题国家：秘鲁

创意灵感：灵感来源于，以秘鲁境内亚马逊森林里印地安土著部落萨满所使用的死藤水为发想，搭配上秘鲁国酒皮斯科/pisco与植物系风味，来建构此杯鸡尾酒。

#来自上海的李旭东Ajin，7年前，因为偶然的机会接触到调酒师的职业生涯，一不小心成为了一生的热爱。在他的心里，小小的吧台里面装着全世界。

自由创作：作品名称 White Fungi Apothecary

选题国家：瑞士

创意灵感：这款酒水的概念灵感来自：瑞士法语地区日内瓦，因为日内瓦盛产蘑菇，所以将蘑菇以炭烤的方式自制成蘑菇水。与卡慕VSOP完美的结合，给大家带来一场冲击味蕾的绝妙体验。

#龚碧琦Wendy因为热爱，从外企文职转行从事调酒，打算把调酒作为自己的终身职业，工作最开心的时候就是看到客人喝到自己喜欢的味道。

季军作品： 卡慕的早餐

灵感来源：考量到大家为了下午的决赛都很早的过来现场，也没有吃早餐，所以最后的一杯酒，灵感来源于早餐中的能量棒，并选择了红糖风味的糖浆，希望大家喝后会充满能量。

自由创作 作品名称： Inca Warriors

选题国家：秘鲁

创意灵感：

来源于秘鲁，作为印加文明的发源地。它境内有沙漠海岸、高山丛林、热带雨林，是一个地貌相当复杂的国家，独特的农作物产出，用秘鲁元素创作一杯有南美浓郁感又口味比较复杂的鸡尾酒。

#来自深圳的何源Adam，坚信这个世界上没有陌生的人，只有还没有来得及认识的朋友。他认为调酒师是一个快乐的传播者，希望通过Cocktail的传递能够传递快乐。

亚军作品： 卡慕罗尼

灵感来源：因为打开黑夹子以后发现的组合是Negroni的Twist，因此灵机一动，就做了个改变，最后也根据杯型做了一杯桂花风味的长饮。

自由创作 作品名称： Kill You Again

选题国家：法国

创意灵感:

来源于法国人的浪漫、罗曼蒂克、风情万种，所以以法国人最爱的干邑来做基础，酒体里面有西柚和香草，就像感情中的风风雨雨，吵吵闹闹。但是最后你还是会再一次爱上这个味道。

#来自上海的刘战合James，热爱调酒，认为参加卡慕这场活动是件非常幸福的事情。希望大家喜欢自己，爱上自己的作品。

选题国家：俄罗斯

自由创作 作品名称： Mus Cup

创意灵感:

来源于向日葵，向日葵是俄罗斯的国花，特别自制向日葵糖浆。寒冷广阔的西伯利亚一直给人一种神秘的感觉，所以用卡慕干邑浸泡西伯利亚松针。

首届卡慕之星调酒大赛在掌声与欢呼声中完美落幕，冠军James发表获奖感言时表示： 感谢卡慕干邑提供了这次宝贵的机会，让我们在公众面前展示鸡尾酒的文化与故事，能够与众多专业选手一起切磋交流，这本身就是一件非常令人兴奋的事情。能够获得冠军，是意外之喜，也是我多年专业经验的积累，更离不开各位选手一起碰撞的火花与灵感，总之是一件非常难得的经历，这次的体验本身就是一杯层次丰富的鸡尾酒，与卡慕干邑一样，令人回味无穷！

世界杯 卡慕之星 Camus Star