刺儿菜,就是乡下人最为喜欢吃的一种
刺儿菜,就是乡下人最为喜欢吃的一种野菜,然而刺儿菜功效和吃法你知道多少呢?我们今天说的就是刺儿菜吃法和功效。
刺儿菜功效
1、刺儿菜具止血的功效
在乡下,人们都知道如果手不小心破了,可以用刺儿菜捣烂敷上,就可以止血。
2、刺儿菜具消炎的功效
刺儿菜不但可以止血,还可以消炎,如果长了疖子,也可以用刺儿菜来消炎止痛。
3、刺儿菜具化瘀的功效
用刺儿菜化瘀止痛也是很效果的,跌打伤如果不是很重的话,就可以直接用刺儿菜捣烂敷上,不几天就好了,还可以食用也起到同样的作用。
4、刺儿菜具治疗急性肝炎的作用
乡下的人们都知道,如果孩子得了急性肝炎,用刺儿菜就可以治疗。
刺儿菜怎么吃
一、刺儿菜粥
材料:粳米100克,刺儿菜100克,大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克。
做法:
1、将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
二、刺儿菜面
材料:刺儿,面粉
做法步骤
1. 刺儿菜
2. 洗净准备好
3. 用开水焯一下
4. 焯后用搅拌棒打成汁
5. 用菜汁和面。
从2003年第一次创业 6. 擀成面条即可。
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