到了好冷的冬季吗

到了好冷的冬季，很多人都想来一顿美味的羊肉火锅，接下来将为大家介绍一种做法，砂锅羊肉的做法大全。羊肉的好处可是三天三夜也说不完，但是，羊肉有一个美中不足的地方，膻味极重，所以，正确的做法是很重要的。

砂锅羊肉的做法大全

一、砂锅羊肉做法一

食材：羊肉片300克、金针菇200克、大白菜300克、鱼丸200克、涮肉小料、豆腐泡

步骤：

1.白菜金针菇豆腐泡准备好

2.鱼丸和涮肉料准备好

3.羊肉片准备好

4.砂锅中放入涮肉料和清水

5.点火，放入丸子

6.开锅后放入金针菇

7.放入白菜和羊肉

8.炖煮一会儿，开锅后撇去浮沫

二、砂锅羊肉做法二

用料：羊肉500克、葱5克、姜6克、蒜5克、干辣椒、料酒7克、香叶、草果、植物油、水

做法：

1.葱、姜、干辣椒切好备用，香叶、草果少许

2.羊肉出水之后捞出，用水将血沫冲洗干净

3.沥水

4.热油爆锅，放入葱、姜、干辣椒皮炒出香味

5.放入羊肉翻炒，加入料酒

6.放入酱油，继续翻炒

7.放入香料加水煮开

8.煮开之后转小火煮5分钟

9.其后将其倒入砂锅中慢炖2小时

三、砂锅羊肉

食材用料：羊肉1000克相克食物、青萝卜1个、葱、姜、肉蔻、草果、八角4个、香叶、桂皮、盐、料酒、老抽、植物油

做法：

1.羊肉洗净切大块、葱切段、姜切片、萝卜切滚刀块。

2.羊肉焯水去血沫，洗净。

3.炒锅放植物油，爆香葱姜。

4.倒入沥干水的羊肉炒几分钟。

5.加入料酒、老抽再炒约5分钟。

6.加入八角、桂皮、肉蔻、草果、香叶和与羊肉平行的水，大火烧开。

7.转入砂锅，中小火炖1个半小时后加入萝卜块和盐，再炖约30分钟即可。

四、砂锅炖羊肉

更大规模的骚乱随时可能爆发。阿治安部门担心 用料：羊腿肉一公斤或以上、葱姜蒜、八角2克、花椒2克、茴香籽（或粉末）2克、香叶三片、枸杞子5克、红枣5克、陈皮一块、料酒、酱油、白胡椒粉、红糖一小块

做法：

1、准备去羊肉膻味的材料，有葱姜蒜，红枣，枸杞子，果皮，花椒八角和茴香籽香叶等因为比较细碎，可以放进茶包里或者用纱布包好，这样吃的时候不用挑出来。

2、羊肉洗净，切成5cm大小的块状，放入滚水中氽净捞出，以此去除血沫

3、中火烧热炒锅，放油，先爆炒一下羊肉，再放入葱姜蒜，慢慢渗出香味以后猛然撒入料酒，再放入香料包（花椒八角香叶茴香籽），红枣陈皮，枸杞子等，放入适量的水和酱油，待烧开以后移入砂锅。

4、在砂锅里放入少许白胡椒粉，继续炖，快好前半小时放入一小块红糖调味。然后直到羊肉软烂即可。

以上其中做法就是对砂锅羊肉的做法大全的全部回答了，并且对配料自己制作过程有详细的介绍，为的就是让大家可以在家做出最为完美的羊肉。我认为做出一顿美味的羊肉，他的配料是最为关键的，希望大家仔细阅读上文，只为做出没有的羊肉。