丝瓜什么季节吃呢

提高餐饮服务企业经营管理服务水平 大家知道为什么市面上有很多的丝瓜水作为美容产品吗？而且还非常受大众喜爱，那是因为丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故丝瓜汁有“美人水”之称。那么，大家是否知道，丝瓜什么季节吃？今天就带大家来了解了解。

丝瓜什么季节吃

夏天来了，也就又到了吃瓜的季节。水果中，西瓜、哈密瓜、甜瓜纷纷上市，蔬菜中，丝瓜、苦瓜、冬瓜等等各种各样的瓜也悉数登场，“瓜军团”可谓阵容强大。今天，就给大家说一下其中的一员——丝瓜。

丝瓜原产印度，大约在唐末宋初传入我国。由于它产量高、品质好，在我国很多地方都有种植。

说到丝瓜的营养价值，就不得不提到丝瓜富含的多种营养成分。丝瓜的营养价值离不开里面所含的皂甙，说到这个东西大家可能不是很了解，但是说到人参大家可能就很熟悉了，而皂甙正是人参里含有的主要营养成分。所以丝瓜温补的功效应该是实至名归。而丝瓜嫩滑的口感，也使牙齿不好的老人和小孩可以顺利的食用，所以其营养价值还是很可观的。下面介绍几种美味的家常丝瓜做法。

3种美味健康的丝瓜做法

蒜蓉蒸丝瓜

在炎热的夏天蒸个丝瓜吃，又清甜又简单，所需要的东西非常简单，但是味道很棒。

原料：丝瓜、大蒜、生抽、调料。

做法：

将丝瓜刨皮，然后切成一段段的，然后一块块放在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸 3～5 分钟就可以了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。

热锅，放一勺花生油下去，等到油热，有点冒烟之后，把蒜蓉放进去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉变黄以后把准备好的生抽倒下去。把蒜蓉生抽淋在丝瓜上就大功告成了。

丝瓜炒肉片

原料：丝瓜300克，红辣椒3个，猪肉150克，姜丝10克，盐、鸡粉、胡椒粉各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清半个。

做法：

1、将猪肉切成片，用盐、水淀粉和鸡蛋清拌匀;把丝瓜斜着切成厚片;将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小块。

2、炒锅中放油1汤匙，烧热后炒熟红辣椒块，捞出待用。

3、炒锅中再加入2汤匙油，将猪肉片下锅炒至变色，捞出待用;下姜丝、丝瓜片，加盐、味精、胡椒粉和1汤匙水略炒，倒入炒好的红辣椒块，炒匀后用少许水淀粉勾芡，出锅即成。

丝瓜虾米蛋汤

原料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。

做法：

1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块;鸡蛋加盐打匀;虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

还给大家奉上了三款美味的丝瓜做法哦，大家有时间可以试试。大家都知道丝瓜不可生吃，只有炒熟了才美味，不过丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏之效呢。好了，的这篇“丝瓜什么季节吃”就写到这了。