高温多雨影响蔬菜价格菠菜斤卖元比肉权衡

高温多雨影响蔬菜价格菠菜1斤卖11元比肉都贵

“菜价前阵子刚恢复到正常，这几天怎么又涨了，真是吃不起了。”这是在农贸市场听到市民买菜时说的话。进入8月份以来，岛城的菜价又出现上升势头 ，尤以叶菜类的涨幅比较大。像菠菜、香菜、茼蒿，目前的价格都已超出了市民接受的心理范围。调查时发现，香菜每斤能卖到12元、菠菜每斤11元、茼蒿每斤也到了7.5元。究竟是什么又导致蔬菜价格上扬呢？

◎市场现状

一斤菠菜贵过一斤猪肉

8月26日上午9点，来到宁夏路某大型超市，看到许多市民正在选购蔬菜。“菠菜也太贵了，这么一小把就5块多钱。”市民郭大娘拿起一把包装好的菠菜说道。

菠菜贵过猪肉，一斤11块

在货架上瞅了瞅，发现这种从寿光进的菠菜，每斤的价格是11元。和菠菜价格差不多的，还有香菜、茼蒿。在货架上找了三种香菜，因产地不同，价格也有所差别，19元、23.8元、24元，这是每公斤香菜的三个售价，而茼蒿的价格每公斤也到了15块钱。随后来到肉食区，问了问猪肉价格，每斤也就10.5元左右，比菠菜价还低了5毛。

而据抚顺路蔬菜副食品批发市场的监测显示，市区菠菜的批发均价1个月之内已涨了1.6倍。7月24日菠菜批发价为2.3元/斤，7月26日涨到3元/斤，8月6日又涨到了3.5元/斤，8月13日再次上涨到4元/斤，至8月22日，菠菜的批发均价就由4元/斤涨到了6元/斤。与此同时，城阳蔬菜水产品批发市场8月22日的菠菜批发均价已经涨到了6.5元/斤。

以女性的温柔与细致 大众蔬菜普遍涨了五毛

随后来到南京路上的新贵都农贸市场，这里的蔬菜比大型超市能便宜些，但即便如此，价格上涨也已经成为事实。

“自从上个礼拜开始，各种蔬菜就涨钱了。”在市场内卖菜的马女士说，“最近几天，菠菜、香菜、茼蒿的涨幅大一些，其他的也都涨了5毛钱左右。”马女士告诉，菠菜现在7元/斤、茼蒿5元/斤，“菠菜最低的时候，一块五两斤都有，现在却涨到了7块。”马女士说，土豆、大葱、西红柿都涨了5毛钱，豆角涨了8毛，油菜涨了1块，生菜的批发价从上周的1.2元/斤涨到了3.5元/斤，大头菜、白菜的价格则比较平稳，基本没有发生变化。”

◎原因分析

高温多雨影响供应是主因

今年年初的一段时间，菜价过高成了市民的一块心病，随着青岛本地蔬菜的大量上市，到6月份的时候，终于跌回到市民可以接受的价位。但两个月后，蔬菜价格再次出现上扬，让广大市民摸不着头脑。究竟是何原因导致菜价上涨呢？

本地蔬菜正值换茬季节

“每年到了7、8、9三个月，青岛的蔬菜价格就会出现波动，这是多年来的一个规律，主要还是因为本地蔬菜上市量的减少。”8月26日下午，市商务局蔬菜办的相关负责人告诉。

“虽然近期青岛没灾没害的，但由于气候因素，这三个月正值本地大田菜的换茬季节，也是青岛蔬菜上市的淡季。像菠菜，它的生长旺季一般在3、4、5三个月，以及秋后的10月、11月，由于本地蔬菜上市量减少，就拉高了价格。”该负责人说，7、8、9三个月，青岛本地蔬菜占总量的35%至40%，其余的全部靠外地供应。

“供求关系是决定价格的最重要因素，如今蔬菜总量减少了，价格自然会上浮。但预计从 9月底开始，随着新一茬本地菜的上市，本市的蔬菜价格将会缓慢回落。”市商务局蔬菜办的相关负责人说。

高温多雨是最主要原因

市商务局蔬菜办的相关负责人说，除了本地蔬菜量减少拉高菜价外，最重要的一个原因，即是高温多雨的天气。“由于这段时期降雨较多，批发商去外地拉菜的运输成本会增加，不少批发商的积极性有所降低。”而8月26日咨询“菜都”寿光的菜农时，他们说前几日寿光的大雨，确实让拉菜的车辆减少了很多。“拉菜的少了，从地里出来的菜也有所减少。”

而据新贵都农贸市场的商贩告诉，高温多雨不仅仅是影响了运输，还影响了蔬菜种植区的产量。“由于8月份先是经历了高温、后又迎来了大雨，这都减少了菜源地的出菜量。高温，蔬菜容易枯死；多雨，菜农则下不了地。”商贩高先生说，蔬菜出产量的降低，是最近菜价上涨的一大因素。“炎热的天气不仅不利于蔬菜的生长，同时还给蔬菜的保鲜增加了难度，无论运输还是销售，损耗量都有所增加，所以成本高了，运来的菜自然提价。”

南方批发商和我们抢菜源

“青岛蔬菜消费有个俗话，叫‘冬吃南，夏吃北’，也就是说冬天主要进南方的蔬菜，夏天则是北方的。”市商务局蔬菜办的相关负责人说，河北 、内蒙古、宁夏，是夏季供应青岛的主要蔬菜产地，省内则以寿光、高密为主。“但是，由于南方持续受灾，蔬菜供应也是难题，他们迫切需要从北方大量批发，这就造成了南方市场抢夺北方菜源的情况。”该负责人说。“一方面是南方批发商的竞争，另一方面是北方蔬菜被运往南方救急，这使得我市蔬菜的供应量减少，从而菜价有所上涨。”