中餐厅为何林大厨最受气

《中餐厅》为何林大厨最受气，地主和长工设定，黄晓明演的好

文/马庆云

8月17日晚间，湖南卫视《中餐厅》最新一期播出。这档综艺节目当中，黄晓明和林大厨可谓是最大看点了。早前的节目当中，中餐厅老板黄晓明和唯一的大厨发生分歧，而且还有了晓明哥“训斥”林大厨的戏码。一时间，观众对黄晓明霸道总裁附体颇有微词。

早前的预告片当中，更是出现了黄晓明对林大厨说，“要不，你别干了”，仿佛老板要开除员工一般。在17日晚间播出的剧情当中，这句“别干了”终于露出真面目，原来是老板黄晓明让林大厨休息一次，以后只负责晚餐。黄晓明仿佛好人设又回来了。

不过，随之而来的，晓明哥让新来的员工搬运冰箱等等，再次成为观众们集体关注的焦点。即使在这一期当中，多次出现晓明哥为自己说话的桥段，更是通过与秦海璐的对话来声明，自己是老板，恶人自己不做谁来做等等，但依旧无法挽回观众入戏太深的局面，依旧要面对观众各方面的指责声音。

这正是节目的高明之处。作为一档综艺节目，最怕的就是没有话题点，没有观众可以参与的内容。尤其是一些所谓的负面内容，观众的参与感会更深。因此，明星们录制真人秀，一般都是谨小慎微的，因为在镜头面前，任何的瑕疵都可以被无限放大。也正是因为这种镜头特性，造成不少真人秀节目牵头的明星都是自带剪辑师的，自己把控素材的剪辑处理权力，生怕自己的瑕疵被节目组放大，成为负面看点。

在最新的一期节目当中，老板黄晓明的正面戏码明显增多。从剪辑师的角度讲，晓明哥一定用自己的能量为后期视频处理工作“添砖加瓦”了。对于已经播出的《中餐厅》剧情内容，显然可以当作一部真人秀版本的电视剧来观看的。而且，这部真人秀节目的人物设定，其实是地主与长工式的。明白这个设定，就很容易理解，为何林大厨最受气，黄晓明老“欺负”厨师了。

我们不妨来细致聊聊这个真人秀的剧本设定。首先，任何的真人秀都是有剧本的，这一点，已经是电视节目制作的常识。包括大家耳熟能详的一些相亲节目，剧本已经细化到了具体的女嘉宾台词上。像《中餐厅》这样的真人秀，剧本也是有的，尤其是人物设定上，一定是存在的。

对于这一季的《中餐厅》，从演员配置上已经把人物设定分的非常明确了。这是一个典型的“地主和长工”的脚本。黄晓明饰演的中餐厅老板，实际上承担的就是地主的角色设定。而秦海璐在这部真人秀当中，则饰演一个地主婆，虽然真人秀当中，黄晓明和秦海璐没有夫妻关系，但他们完成的，都是夫妻之间的行为活动。

包括秦海璐老师在没有赚到钱的时候非常在乎花销问题，包括秦海璐经常把黄晓明拉到一边“吹枕头风”等等。这些设定，让两位演员的角色设定非常紧密。而反观杨紫和王俊凯的角色设定，更像是地主家的俩孩子，大姐和小弟弟。

在真人秀剧情当中，我们可以看到一个秦海璐老师经常称呼杨紫和王俊凯为孩子们，更是关心他们的饮食，担心他们吃不饱等等。这都是去完成“地主婆”（母亲）的角色设定。而杨紫和王俊凯，在这档真人秀当中，只要不出现明显的错误，都不会被黄晓明批评。因为按着剧本人设关系，父亲对孩子，还是非常温和的。

但是，林大厨的角色设定，其实是长工一样的。地主和长工的关系，自然有白嘉轩和黑娃他爹那种，一辈子都是那么好。但更多的角色关系，必然是地主要给长工挑毛病，活儿要长工干，毛病要地主挑。明白这个人物设定关系，也自然明白了，为何黄晓明要和林大厨发生矛盾冲突。

作为剧情真人秀，有冲突才有看点。这个“地主一家开饭店”的剧情戏码，也只有地主和长工的矛盾最为闪耀。长工要添置劳动工具（冰箱），地主不想长工添置劳动工作，长工要更好的工作环境，地主要更快的工作效率等等。这些戏码，都是纯天然的。

真人秀就是演戏。黄晓明和林大厨进入的角色，需要他们发生这些戏码。一档真人秀，不能只有一个矛盾点。显然，前三期当中，地主和长工的矛盾告一段落了。接下来，可能会有更多的戏码出现。这出开饭店版本的《白鹿原》，也十分考验编剧的创作能力了。

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