代糖饼干低热量不靠谱与有糖饼干无差

代糖饼干低热量不靠谱 与有糖饼干无差 时间: 18:07 来源: 时尚生活 爱吃甜食又怕高热量，爱吃糖又怕升血糖代糖饼干越来越被人们所认知，对消费者特别是糖尿病人和肥胖者来说，它似乎是避免肥胖、控制血糖的上等饼干之选那么，与有糖饼干相比，其果真有企业宣传的 热量低 、 升血糖慢 优势吗 2014年11月，某媒体向第三方权威检测机构送检了阿尔发、中膳堂、老布特、思朗等4品牌5款代糖饼干，以及奥利奥、康师傅、好吃点、嘉顿、思朗等5品牌有糖饼干，对其热量、糖、碳水化合物、反式脂肪酸等品质安全指标进行了检测 结果显示， 5款代糖饼干并无 低热量 优势，其热量与5款有糖饼干的无差别 含糖量 上，除阿尔发木糖醇曲奇饼干是无糖食品，其它4款代糖饼干为低糖食品

低热量 不靠谱 市面上的代糖食品不加蔗糖、白砂糖、葡萄糖等糖类物资，而用麦芽糖醇、木糖醇、安赛蜜等非糖类甜味剂代替糖，使食品同样有甜味，满足了糖尿病、肥胖等人群对甜味的需求 本刊这次送检的5款代糖饼干，其配料表均没有加糖，但都添加了麦芽糖醇这一代糖成分此外，老布特木糖醇烧胡麻超薄饼干还添加了木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸），阿尔发木糖醇曲奇饼干则还添加了木糖醇、三氯蔗糖 由于这些甜味剂产生的热量低，因此 低热量 成为了代糖饼干的一大卖点 但是，无论是5款代糖饼干，还是5款有糖饼干，其热量值均在500.00 kcal/100g范围波动明显，代糖饼干 低热量 1说不靠谱 对此，国家营养师焦通表示，食品加工的过程，是多种成份共同混合来达到色香味等效果的我们并不能单纯地说含糖量低了，总能量就少了 代糖饼干的糖虽然少了，但是糖的空缺由谁来弥补不是增加了低蛋白质的精白面粉，就是增加了饱和脂肪，其实并不能给消费者带来多少好处饼干的有糖无糖区别，只是一种心理安慰，对控制血糖血脂意义不大，亦与控制肥胖没什么关系 营养专家进一步向解释 不难发现，10款饼干中，热量高的饼干，相应的脂肪高，蛋白质则有高有低其中，热量最高的好吃点香脆核桃饼，脂肪也最高