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清香爽口鼓励

时间：2021-03-04 00:14:48

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“非常简易，快捷，清香爽口，色香味俱全

✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明细

主料菠菜 600g 花生米 50g

辅料麻油 20g 盐少许白糖匙鸡精匙醋 20g

清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

菠菜洗净，在滚水里烫15秒

烫过后的菠菜立刻放入凉水里过冷河，可以保持爽口。

将从冷水里捞起的菠菜用冷开水冲一下，保持卫生。

将菠菜切断，用手挤干多余水分，放入大碗备用。

将麻油（先放麻油抓拌均匀，可以锁住菠菜的水分）；再依次放入碾碎的花生、鸡精、盐、白糖、醋，倒入大碗与菠菜均匀混合。

拌和好的菠菜到入一个器皿中，压实。（器皿的形状随个人意）

稿源：中国青年7

将一菜碟盖在压实后菠菜的器皿上，反扣过来，取掉器皿，见到成形的菠菜啦……

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