平台大蒜降价蒜农每斤亏1元蒜你狠变蒜你贱

大蒜降价蒜农每斤亏1元 “蒜你狠”变“蒜你贱”

金乡县鸡黍镇西李村村民王伟今年又种了6亩大蒜,不过他已经体会不到去年价高时的喜悦了。“去年这个时候,大蒜每斤卖到3元5毛,现在只有7毛来钱。”所幸的是,在5月份,王伟有两亩多大蒜刚从地里挖出来,就以每斤1.8元的价格卖给了蒜贩子。剩下的3亩多就没有那么幸运了,至今还堆在家里等待收购。王伟告诉,村里的不少大蒜种植户境况比他还惨。他给算了一笔账:由于蒜种、人工等费用增加,今年种蒜成本比去年涨了四成。蒜种贵,每亩用大约200公斤,需要2400元;人工成本,一亩折合薄熙来辩解“无贪占故意”十分苍白下来,也要近千元;施肥、农膜、农药、浇灌等费用,一亩500元还下不来。折合到每斤蒜上,成本在1.7元以上。“剩下的3亩,按照7毛钱价格,不含人工费用,每亩都得赔1000多元。”王伟无奈地说。金乡县大蒜现货交易公司经理杨桂华,兼任金乡县大蒜信息协会秘书长,他介绍说,今年一亩大蒜成本达到3900元。按照平均产量2200斤计算,每斤大蒜的种植成本就是1.9元。根据当前的价格水平,多数蒜农都亏本。“从今年5月份新蒜上市后,蒜价开始一路走低。特别是这一个月里,价格下跌之快,是历年未有的。说暴跌一点都不为过。”杨桂华说。采访时,金乡当地大蒜市场价格发生微妙变化:自7月11日,金乡大蒜价格开始略有回升,原来持续了几天的六七毛钱的蒜价,稳当地坐上了7毛钱,蒜商开始着急收购,蒜农却有了惜售心理。新蒜5月份收获后,最迟到8月上旬必须存入冷库,否则会生芽。杨桂华介绍,去年这个时间,金乡冷库大蒜入库已达80%,可今年目前大约只有1∕3。“蒜商可以不存,但农民不可以不卖,导致价格持续走低。不过,现在距NVS、NVR、IP-SAN、IP摄像机、CMS视频管理软件都是经常采用的设备和管理平台离大蒜入库的最后期限只有20多天,这样的拉锯状态不会持续了。”杨桂华的分析,在金州万盛公司总经理周生稳这里得到了印证。他拥有14座冷库,库容量达1.2万吨。去年这个时候,大蒜尽管没有完全晒干,他的冷库早早就被预订完了。今年却很少有人预订冷库,他自己进货也很谨慎。这两天行情看样子稳定了,找他预定冷库的开始多起来,12日一天就接到了10多个。周生稳和杨桂华一致认为,大蒜收获前后,不少媒体报道今年大蒜面积增长很多,产量很高,储存就会赔钱,造成很多蒜商不敢收储,长期观望。一些蒜农心里着急出售,蒜商买涨不买跌,越低越没人买,致使价格越走越低。连续两年蒜价较高,蒜农种蒜积极性高涨,今年大蒜种植面积扩大不少。虽然冬春连旱,但大蒜根系发达,蒜薹减产了,但是大蒜却增产。可是,今年大蒜产量到底有多少,却是一本糊涂账。金乡县农业局有关负责人介绍,金乡县大蒜今年单产1068公斤,种植面积65万亩,总产量同比增长45%以上。但近年来金乡周边七县也继续扩种,且多到金乡来储存,因此,仅根据金乡一个县的数字统计不足以作科学的市场分析。“媒体的报道有放大效应,特别是一些不实报道,客观上起到了助涨助跌的作用。就像去年媒体把利好的消息放大了一样,今年把悲观的气氛也渲染过头了。”杨桂华说:“大蒜的消费量,也随着大蒜价格高低有所增减。前些年大蒜价格高,蒜片加工厂都停产了。今年价格低,机器又开起来了,能加工转化掉不少大蒜。还有,蒜黄种植也成了规模,能消耗不少大蒜。”在采访中发现,大蒜收获已经两个多月,全国层面上,至今没有那个部门对今年的大蒜种植面积、产量等信息予以统计和披露。这导致了蒜农蒜商对市场的分析判断没有依据,面对市场变化无所适从。采访中,金乡县蒜农及相关主管部门对此都表示不解和不满。“大家都说今年蒜多,但至今仍然没有权威数字。说多,是相对于去年严重供不应求的局面来说。按正常的需求量,我感觉价格不至于这么低。”周生稳说。中国大蒜商会副会长、华光集团董事长李敬峰介绍说,国外大蒜的进口量基本上是平稳的,每年以5%到10%的速度在增加,国内的销量也是以5%到10%的速度在增加。按一般测算,金乡和周边县冷库储存130万吨左右是供求平衡的。目前由于没有权威的统计数据,至今不好估算大蒜供求情况。(本文来源：中国经济)

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