自强芹菜籽治疗痛风这是真的吗

芹菜籽治疗痛风 这是真的吗

文章导读 痛风是日常生活中比较常见的一种疾病，具有治疗难的特点，因此如何治疗痛风这个话题一直是痛风患者们最为关注的话题。近来，上流传芹菜籽可以治疗痛风，很多人都对其信以为真，其实事实并不是这样的。

西芹籽，西餐中的调味品

西芹原产于西方，但已经融入中式菜肴，西芹炒百合、西芹炒虾仁、西芹炒肉片等都是美味又健康的菜肴。可能有人不喜欢芹菜独特的味道，但因为它富含膳食纤维和维生素，所以一直拥趸众多。

但是，我国菜肴中很少见到芹菜籽。这芹菜籽就是芹菜的种子，因为其含有的芹菜籽精油中，存在萜类化合物而有浓郁气味，在西餐中常用作调味品。

抗痛风作用，暂时仅对动物有效

研究发现芹菜籽的确存在药用价值，其提取物中的活性物质包括挥发油、类黄酮物质、左旋芹菜甲素、膳食纤维等。其中最有名的是左旋芹菜甲素，我国研发的一种抗脑中风药物就是由其合成的。

关于芹菜籽对痛风的作用，近几年国内外也有研究。有研究发现芹菜籽中含有的类黄酮物质，有抑制尿酸生成和抗炎镇痛作用。这对开发新的痛风治疗药物来说，的确多了一个新的思路。

但抑制尿酸生成、抗炎镇痛都只在动物身上试验得出的，也就是说暂时无法证实其对人类有效。

现在就大肆宣传「西芹籽能治疗、缓解痛风」的人可能就别有用心了。

当然，我们也不能唱衰芹菜籽的研究，毕竟很多站美观了新的药物都是先通过动物实验证实有效，然后再经过人体试验证实，最后被开发出的。

天然提取物不等于没有副作用

痛风的药物治疗时间较长，而且很多人担心药物副作用，所以总统一的标准希望一款纯天然无副作用并且可以根治痛风的神药。这时这款来自澳洲的所谓天然提取物——西芹籽精华素也就受到了追捧。

但天然食物的提取物就真的没安全隐患，没副作用了吗？

我们常说抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。食物中的有害成分，因含量小，所以在人体中可以代谢掉而不产生毒副作用，但是通过提纯精炼后，浓度就会提高。如果大量的进入体内可能就会产生毒副作用。

芹菜籽的提取物中含有多种物质，对于人体的影响尚没有足够的研究，即便芹菜籽是天然食物，但它的提取物对人体也可能存在安全隐患。