餐饮创业的几大误区小心中招生存

餐饮创业的几大误区，小心中招！

在如今的餐饮创业大潮中，为什么有的人发家致富了，而有的人却栽了跟头？开一家餐饮店看起来特别简单，实则里面有很多的玄机！　　很多人在开餐厅的时候都存在很大的误区，比如：　　一、总认为开业生意就会火热　　看到了那些日均翻台好几十次的餐厅，心动不已，自己没有任何经验，匆匆忙忙的开了一家店，以为生意也会像别人那样火热，结果事不遂人愿，还没坚持多久就以为要赔本、生意做不下去了，马上想着怎么转手···　　二、对自己的产品太自信　　同样是没有餐饮经验，有闲钱投资了一家店，总认为生意特别好做，不就是随便找个厨师、找个店面、装修好，然后开业嘛，结果面临的问题却是菜品不够优质、装修不搭调、客流量一直稀少。没有经验还盲目的自信等待的自然是失败。　　三、我的目的是挣钱　　装修那么好干嘛，投资成本又会高很多，随便涂涂抹抹就行了吧=错误！　　菜的分量减点，这样利润会高=错误　　不做活动了，万一亏本了怎么办=错误！反正就是怎么省钱怎么办，我的目的是挣钱！是的，除少数人外基本上所有开餐厅的都是想挣钱。但是你得把挣钱的基础打好吧，装修、菜品、优惠这些做好了，有了客流量才有消费，有了消费才有利润！　　四、不需要经验，慢慢来　　总想着边走边摸索，没有任何开店经验，不懂隔行如隔山这个道理，在很多时候犯了很多低级的错误，或者说是没有市场预测能力，因此，不管开多大规模的店都需要有经验。　　五、带着情绪来创业　　因为不想朝九晚六枯燥无味的上班，所以选择自己当老板，开个店，用过去的惨淡经历来激励自己，孤注一掷！　　六、我卖的是情怀，不是产品　　不是所有人都能够明白你的情怀，一杯茶对于消费者来说口味就决定了一切，如果你做得不好喝然后还给消费者说你做的不是茶，是情怀！那么恭喜你，又成功失去了一位顾客！　　作为一名餐饮创业者，必须要明白以上六个创业误区，充分了解餐饮创业的相关知识！