别看荷叶荷花好看的

别看荷叶荷花好看，它可是可以入药的，是中草药的一味药材，可以治疗多种疾病，如果用它来做美食，该怎么做才好吃呢？下面跟一起来用荷叶做美食吧。

荷叶的食用方法

薏仁荷叶茶

材料

荷叶、薏仁适量。

做法

第一步：首先惹仁与山植以水略冲，去杂质沥干水分。

第二步：然后研钵中放入所有茶材，研磨成细末，放入茶壶中。

第三步：最后注入热开水，拌匀，静置2分钟即可装杯饮用。

荷香东坡鱼

做法

1、青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出，荷叶用水泡开。

2、油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。

绿豆竹叶粥

材料

绿豆、竹叶、荷叶适量。

做法

1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内。

2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁。

3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水。

4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟。

5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

荷叶粳米粥

做法

1、荷叶一把，放入小药袋里略洗一下，然后放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火煎30分钟，荷叶包可以捞出来了，留汤汁备用。

2、抓一小把米，洗干净后，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟。我觉得就这样就好了，有荷叶的清香，无需加其他调料了。

荷叶饭

1、大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀。

2、荷叶用滚水烫洗干净。

3、把大米放入荷叶中包好。

4、入锅用大火蒸15分钟后取出备用。

5、香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟。

6、锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒。

7、调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可。

8、把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。

鲜荷叶粉蒸肉

做法

1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。

2、准备荷叶两大张。

3、川味辣椒香料一小盆。

4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。

5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。

6、准备香米一碗，加入少许花椒。

7、热锅后，将香米与花椒入锅，干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄。

8、将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。

9、将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸，先上大火10分钟，再改至中火蒸30分钟左右。

10、出锅后的成品，融合了荷叶粉蒸肉的酥嫩油滑与川菜的麻辣沁人，味之美香甚浓。

荷叶薏米冬瓜汤

原料

排骨750克、冬瓜500克、荷叶一张、薏米30克、莲子30克、扁豆15克、姜一小块、蜜枣2颗。

做法

1、薏米、莲子、扁豆清洗干净后，用清水浸泡两小时。

2、排骨洗干净，切成块，放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。

3、冬瓜去皮，切成大块。

4、荷叶放入开水中焯一下。

5、汤锅中注入适量清水。倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

荷香绿豆薏仁粥

原料

鲜荷叶一张、绿豆一把、薏仁一把、香米两把。

做法

1、荷叶洗净入凉水浸泡半小时或入开水焯烫1分钟备用。

所以说是根本达不到运营的要求的。此外你在推广的时候 2、绿豆、薏仁加香米洗净入紫砂煲，加水调高档火煮开，转低档火煮两小时至软烂。

3、荷叶剪一下，把中间圆形当作锅盖，剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时。捞出荷叶不要，即可。

总结：文章中用中药材荷叶做了美食，你看到了吗？它可以做出不同美食，在正确的指导下才能食用哦。