高温天气将至部分蔬菜价格将迎来大幅变动容易

高温天气将至部分蔬菜价格将迎来大幅变动

据报道，最近，全国多地都出现了炎热天气，一些地区的气温已经超过了35度。不过，和火热天气相比，最近的菜价就显得充满寒意。进入4月，蔬菜价格就开始一路走低，部分蔬菜甚至出现滞销现象。

不过，菜价这种跌跌不休的态势可能马上就要结束了。因为再过半个多月，各地就该陆续进入伏天了。按照规律，三伏天，蔬菜价格一般都会迎来较大幅度的上涨。

近期，全国蔬菜价格持续回落，呈现加速下降态势。商务部的监测数据显示，上周，全国36个大中城市的30种蔬菜平均批发价格比春节期间下降23%左右，比去年同期下降13.1%。其中35个城市、27个品种蔬菜价格已连续八周回落，为近六年同期最低水平。商务部发言人孙继文表示，菜价近期持续大幅下降，主要是由于市场供应增加所致。

孙继文：今年蔬菜的品种种植面积扩大、产量增加。同时，去年冬天到今年春天天气偏暖，蔬菜长势很好，而且北方菜上市期比预计提前，与南方菜上市期叠加在一起，造成短期的供给充裕。供给增加了，价格就下来了。

走访各地市场发现，南北方各地蔬菜价格的回落趋势依旧没有改变。安徽百大周谷堆农产品市场分析师李涛告诉，4月份到6月份，正是菜价相对最为便宜的时候，但是再过一个月，随着气温的升高，部分蔬菜价格将出现较大幅度的回弹。

李涛：按目前行情来看，菜价也呈现出一种季节性价格下降趋势，但是随着后期气温的升高，特别是35度高温以后，高温高湿会不利于蔬菜生长，菜上市比较少，品种比较单一，所以价格也比较高。

距离伏天的到来也不过半个多月。到时，什么样的蔬菜会出现大幅涨价呢？什么样的蔬菜又会降价呢？对此，分析师李涛预测。

李涛：品种来讲，叶类菜涨幅可能比水果类要明显，像香菜、菠菜、油麦菜都是涨幅相对靠前的品种。叶类菜的储运成本比较高，带动菜价也相对比较高。水果类储运成本相对比较低，有代表的像土豆、洋葱，所以价格变化的不是特别明显。

分析师李涛认为，今年各地没有遭遇极端天气，因此，后期应该不会出现大幅度的减产，价格也不会因为自然原因出现太大波动。

李涛：今年从整个行情来看，整个气候比较适宜蔬菜的生长，所以今年整体菜价相对比较稳定。另外一方面。由于去年蔬菜价格整体比较高，所以有些种植户扩大了种植规模，带动今年整体蔬菜的上市量也比较多，所以整体菜价比较稳定。

不过，今年上半年，我国多地多个蔬菜品种仍然出现了一定程度的滞销现象，这主要是由于需求端出现了一定问题。对此，商务部发言人孙继文表示，目前，商务部正争取在最短时间内解决蔬菜滞销问题，除了加强市场监测和信息发布，还将利用农村电子商务平台帮助菜农扩大销路。同时，商务部还会时刻关注炎热天气给农作物带来的影响。

孙继文：对于未来几个月，我们的判断是，全国大部地区天气状况总体有利于蔬菜的生长，但是，比如说东北辽宁就处于干旱的状态，这个也是我们高度关注的。

不仅极大地提升了白酒品质 分析师李涛认为，相关的政策措施很及时，同时还应该在更多方面加强引导，提升农民承担风险的能力。

李涛：这几年极端气候比较多，大家要有保险意识。农民担风险的能力相对来说比较弱一些，也有卖难问题，国家层面应该提供一些政策信息的引导。

同时，分析师也提醒种植户，一定要及时了解市场信息，选择适当的时期出售农产品，即使后期伏季蔬菜上涨，也要尽量避免集中上市。