你不知的酒不醉人人自醉美食

你不知的，酒不醉人人自醉美食

如今在西式糕点大行其道，中式糕点日渐势微的今天对大多数人来说，本身已变得生疏而有距离感了，不知道大家是不是和有同样的感觉又或者是因为一些其它的原因此变得阳春白雪，曲高和寡，不那末亲民了似的总之事实上中式糕点不但好看好吃好寓意，也好了解

比如说，在古代，酒是不可或缺的调味品，宫廷里就曾流行一种以花雕调和成面皮的点心，深受上流社会的爱好，叫做酒皮八味 以十年花雕陈酿入面皮，配以八种经典馅料，经过烘烤，去除了酒精的浓烈刺激，只保存馥郁醇香，更衬托八味馅料的精华美味在中点式微的今日，我们希望更多的人知道，中式传统糕点，也有令人震撼的经典之作让人尤为好奇的是，中式糕点的形意合一，遇到甘香醇厚的花雕酒，曾经给予了那些逍遥自在的古人怎样的惊艳味道呢享用酒皮八味的时候又要怎样去感受这份美味呢

今日就特地购买了两款酒皮八味，用以测其真味 下面我们就来一探这款传说中的宫廷糕点的庐山真面目吧

对一款纯手工的下单现做的糕点来说这样的发货速度还是挺满意的，包装的特别好，整体看起来并没有任何的破坏，这也是给我的比较好的第一印象

打开纸盒，我们就看到了一款极具复古风的包装盒展现在我的眼前，包装非常的欣喜，还附上了双层的防震膜，用来保护我们的糕点不被运输途中的颠簸而破坏掉，有没有觉得我们的商家很仔细呢

经过层层的“抽丝剥茧”，我们终于看到了一直非常想吃的酒味八皮的实物了，每块都是独立的小盒包装，不但完好的保证了糕点的完整，而且也能体现出制作者的用心，所以我们相信选择是没有错的

春意盎然，万物萌生，正适合做一个酒皮八味的品评 所以我们今天来了，下面我们就来看看这款糕点是如何留住我们的心

花雕酒皮八味糕点

产地：天津

规格：380g

特色： 以十年花雕陈酿入面皮，配以8种经典馅料

细细筛过几遍的面粉，加入醇正的花雕，配上八种不同的经典馅儿料，再经过精心的烘烤，去除了酒精的浓烈刺激，只保存了花雕的馥郁醇香，也更加衬托出了馅儿料的精美味纯

十年陈酿花雕酒皮糕点八种口味 祥禾饽饽铺传统宫廷贡品点心包邮

【评测维度】

几千年来，人们对所有美食美味，都有一条颠扑不破的标准，即形色香味俱全也察其形，观其色，闻其香，品其味只要到达以上标准，便是毋庸置疑的十二分的好味了在评测报告之前，我们先来看看本次评测维度和标准吧

一、 酒皮八味是什么样的

察其形，观其色： ★★★★★

包装：

包装有两种，颜即正义，这两款包装

其一为简装版硬纸盒，盒面绘有旧时市集街巷的热烈景象并上书“酒皮八味”四个字，并几句介绍，古香古色之意扑面而来

其二为添加了茗茶柑普的锦盒装，锦盒气韵优雅，规整大气

形状：

状如好月，圆润可人，寓意美好饼上印刻着“金玉满堂，福缘善庆”八个英俊大字此语由《易.坤.文言》中的：“积善之家，必有余庆”衍生而来可见点心师傅之用心

色泽：

恰似袅袅娜娜的月色般，多一分则太过，少一分则稍显单薄所谓“恰到好处”不外如是

二、酒皮八味是否酒意浓郁

闻其香，品其味： ★★★★★

香气：

这款酒皮八味糕点吃起来并无浓郁酒气，只余花雕淡淡酒香主要是因为选用的是十年陈酿的花雕酒，酒精度为14度左右，经过烘烤，去除了酒精的浓烈刺激，留下的仅剩馥郁醇香

3、酒皮八味真的好吃

口味： ★★★★★

在没有吃到酒皮之前，一直觉得会是酒味糕点，而且吃起来会是像绿豆糕一样绵软，事实上口感细腻的酥皮八件，嚼劲十足的硬皮八件，以及馥郁罕见的酒皮八件

四、值得我们去购买吗

价值：实话实说虽然觉得略微有些小贵，但是价值并不等于是价格，重要的是这款糕点存在的一些不凡的意义，不仅仅是它那耐人寻味的味道，更重要的是纯手工无添加，对于我们来说比较喜欢复古一点的东西而小小的一块糕点却历经几代人的心血，不变的初心才会我终究选择这款非常好吃的经典酒皮八味

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