肉丝鸡蛋面的做法永恒

肉丝鸡蛋面的做法

文章导读

相信大家对肉丝鸡蛋面一定非常熟悉吧。肉丝鸡蛋面是我们日常生活中非常常见的一道既有汤又有面的美味佳肴，因其材料易于操办，做法又非常简单，因而受到很多家庭的喜爱。下面我们就为大家详细介绍一下肉丝鸡蛋面的做法。

做法一：主料

鸡蛋1个

调料：食盐适量  鸡精适量  姜适量  调和油适量

1.准备好各食材。因为是早上起来才准备的，有点仓促了。

2.肉丝是冰箱里多呢一点点，放入少许盐入味。

3.起锅入油，将肉丝放入锅中。

4.肉丝变色后捞出。

5.鸡蛋打散后放少许盐。

6.起锅入油，放入鸡蛋。

7.断生后捞起备用。

8.锅里放入水烧开后放进肉丝。

9.再放入鸡蛋，调味，浇头就好了

10.起大锅入水，烧开后放适量的盐。

11.再放入面条

12.面条熟后捞起，浇上浇头就OK了

做法二：1、肉丝取里脊肉二两，在盐少许，生粉少许，水少许，腌制一刻钟。然后在锅内加油少许，待油热后，将腌制好的肉丝倒入锅内翻炒，待锅内肉丝变白色后即可关火起锅，装盘待用。

稿源：中国青年 2、有人喜欢吃油煎蛋，也有人喜欢吃水煮蛋。吃煎蛋盖面的可以先用油煎好装盘待用。吃水煮蛋的，可以在面下好以后将面盛入碗中，用锅内的面汤水煮鸡蛋。

3、面下好盛入碗内后，可根据个人喜好，加盐、鸡精、香油和生抽，再浇上面汤和肉丝，用筷子拌匀，最后放入煎鸡蛋或水煮蛋，撒上葱花即成。

通过上文的介绍，我们一起了解了肉丝鸡蛋面的做法，相信大家也已经掌握了。最然步骤看似很繁琐，不过做法还是很简单的，我们不妨亲自动手，按照上面介绍的方法，为家人和朋友做上一顿肉丝鸡蛋面。