醪糟汤圆怎么做好吃
醪糟汤圆怎么做好吃
文章导读
醪糟是北方一带非常有名的一种酒类还记得小的时候,每次去串门,去亲戚家,就会为自己做一碗醪糟鸡蛋汤,白白的蛋花加上一碗甜甜的醪糟,好吃美味软硬壳口,现如今自己参加了工作也长大了,那么对于回想起以前的味道,又该如何去品尝呢,下面的文章我们来了解一道醪糟汤圆怎么做的方法。
原料:袋装汤圆粉,醪糟一罐
1)用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团,用手搓成小圆子,放在塑料案板上,圆子之间一定要有缝隙,否则粘在一起,小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些,放到冰箱里冰冻起来,想吃的时候,拿出来一煮就行了。
也可以买现成的。
2)锅里煮一些水,根据食用量来放水,但水一定要没过小圆子,水开后,放入小圆子,现做的小圆子要一个个地放,否则会粘在一起,一直用大火煮,等小圆子个个都涨大,浮起来,圆子就煮熟了,这时放醪糟,为了吃的放心,醪糟最多煮一开,假如觉得不够甜,可以加些白糖,最后可以放些枸杞,美味的酒酿圆子就做好了。
食材
主料汤圆100g 辅料鸡蛋1个米酒适量白糖适量
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