白醋泡萝卜做法推荐5个步骤轻松制作美味醋

白醋泡萝卜做法推荐5个步骤轻松制作美味醋泡萝卜皮

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用。

醋泡萝卜皮是一道小菜，通常是在喝粥的时候会吃到的。醋泡萝卜皮严格来说应该算是一道腌制的小菜，就像上面说到的那样，很多人通常都是在吃早饭的时候吃醋泡萝卜皮的，因为一般情况下，早饭吃的粥都是比较清淡的，这时候来上一盘醋泡萝卜皮，是很容易下饭的。下面，就来说说醋泡萝卜皮的做法。

主料：萝卜皮

辅料：红尖椒、蒜、鸡精、陈醋、白醋、生抽、冰糖、盐

步骤

1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干

(表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干)

2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮

3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎

4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精

5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了

醋的作用

调节血液酸碱值

醋被老百姓中在日常生活中作为降低三高的一种饮品。

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果三一重工、徐工机械和中联重科等企业华丽的增长数据都超出市场预期。。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用。

醋减肥

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪堆积，但是营养专家对此都摇头表示，并没有确切的研究支持这种说法。

有营养师推论，如果真要说喝醋能减肥，可能是大量喝醋喝饱了，吃不下其它东西，或是以吃醋豆取代了平常的高热量零食给了资本市场充分的想象空间。但替代之路，相对之下，热量摄取减少。

不过，这种减重法无法持久，长期下来造成营养缺乏、不均衡，大大耗损健康，翁慧铃提醒，相反地，有些醋商品如水果醋饮料里会加入大量的糖来提升口感，热量并不低，购买时可注意成分表中是否列有糖，或是营养标示的热量及碳水化合物含量。所以喝醋能否减肥，令人怀疑。

喝醋减肥法曾经风行一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用。

醋能开胃

夏天的闷热让人胃口尽失，吃一些凉爽、带酸味的料理可以激起食欲。以醋调味是简单的方法之一，如用醋及橄榄油制成热量较千岛酱低的油醋沙拉酱，用醋、蒜末辣椒末等凉拌海鲜，或是用醋腌渍小黄瓜、莲藕、苦瓜，可作为夏日餐前的开胃小菜。

营养师建议，让胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，可以调节食欲，改善进食情况。

醋能刺激胃酸分泌、帮助消化。

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